Готовим домашние бургеры

Домашние бургеры в некоторых странах являются частью регулярного меню семьи. Если приготовить бургеры дома, не возникает вопросов относительно вреда и пользы блюда, а также компонентов, его составляющих.

Существует достаточно много вариантов приготовления бургеров, ведь этому блюду не один десяток лет. Вы можете взяться за классику, или попробовать приготовить нечто новое и необычное, авторское блюдо.

И конечно, если сил на подобную готовку в себе вы не чувствуете, или же приготовить блюдо нужно быстрее, самое оптимальное – заказать его на дом. При желании, можно найти хороший ресторан с доставкой, где на дом можно сделать заказ пиццы, роллов, бургеров, и вкус их будет не хуже, чем у приготовленных дома. Например, на https://pizzburg.com.ua/ можно сделать заказ и даже сэкономить, воспользовавшись условиями акций и специальных предложений.

Рецепты домашних бургеров

И сегодня не утихают споры о том, есть ли необходимость готовить булочки для бургеров самостоятельно, или же вполне можно воспользоваться готовыми, из магазина или ближайшей пекарни.

Нам кажется, что главное в таком блюде, как бургер – это правильная его начинка, так что заморачиваться дополнительно с выпечкой булочек не стоит. Да и купить такое изделие сегодня не составит труда.

Куда важнее правильно приготовить котлету – основу блюда – а также другие компоненты начинки.

Итак, бургеров существует предостаточно, но есть те, что хорошо известны любителям и ценителям такой еды. Например, бургер с индейкой, для приготовления которого потребуется:

• 700г фарша из индейки;
• 8ст.л. панировочных сухарей;
• 6ст.л. мягкого козьего сыра;
• тимьян;
• черный молотый перец;
• соль;
• базилик;
• булочки для бургеров (6 штук).

Данного количества ингредиентов достаточно для приготовления шести порций. Прежде всего, необходимо смешать фарш, сухари, тимьян, соль и перец. Далее из полученной массы слепите двенадцать одинаковых плоских котлеток.

Хитрость в том, что на каждый бургер приходится по две такие котлетки. Прежде чем начать их обжаривать, нужно между двух котлет положить ложку мягкого сыра. Далее котлеты обжариваются до румяной корочки с двух сторон.

Готовые котлеты разложите по булочкам, и блюдо можно подавать к столу!

Наиболее часто в ресторанах и барах заказывают чизбургер – один из самых популярных вариантов бургеров во всем мире. Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• 900г домашнего фарша;
• 1ст.л. молотого чеснока;
• 1ч.л. соли;
• 12 ломтиков сыра для сэндвичей;
• помидоры кружочками;
• молотый черный перец;
• красный репчатый лук;
• малосольные огурцы;
• кетчуп;
• майонез;
• салат Айсберг;
• шесть булочек для бургеров.

Чеснок, соль и перец нужно перемешать с фаршем. Общее количество полученного фарша разделите на шесть порций. Из каждой формируется плоская котлета для бургера. Такие котлеты вполне можно пожарить как на сковороде, так и на гриле.

Фокус жарки также есть. После того, как вы до корочки обжарили одну сторону котлеты и перевернули ее, на обратную сторону укладывается по два кусочка сыра, и в таком виде котлета жарится еще пару минут.

После того, как котлеты готовы, остается только собрать наш чизбургер. В разрезанные пополам булочки укладываются поочередно лист салата, лук, порезанный кольцами, кольца помидоров и малосольных огурцов, а также сама котлета. По желанию, можно добавить кетчупа и майонеза, но для многих это не обязательные ингредиенты.

Бургеры являются одним из тех блюд, с которыми очень легко экспериментировать. Добавляйте в блюдо любимые ингредиенты, «поиграйте» с добавлением соуса, и вы наверняка получите блюдо, которое станет любимым для всей семьи.