Праздничные блюда в год Свиньи

Новый год – это по-настоящему волшебный праздник, который ждут действительно многие люди.

К сожалению, в повседневной жизни у нас довольно-таки мало поводов для праздника и это напрямую сказывается на том, что в Новый год мы стараемся радовать себя всевозможными лакомствами и ждем праздника в первую очередь из-за этого. И новый год Желтой Свиньи не исключение.

Ведь это прекрасная возможность побаловать себя различными вкусностями и испробовать новые рецепты, на которые до этого не было сил и особого желания. В связи с этим наша сегодняшняя статья будет посвящена такой важной теме как блюда в год Свиньи, что поставить на стол? Как лучше всего преподнести кушанья? И какие рецепты будут наиболее успешными? Все это обсудим ниже.

Но перед этим спешим напомнить, это лишь примерный список того, что вы можете поставить на стол, не забывайте экспериментировать и добавлять в рецепты свой индивидуальный почерк.

Горячие блюда в год Свиньи

Разумеется, основная роль отводится горячим блюдам, которые чаще всего занимают центральное место на праздничном столе. Главное, что необходимо помнить – никаких блюд из свинины за праздничным столом, ну только если вы не хотите обидеть символ нового года. Вот те самые кулинарные рецепты горячих блюд, которые сведут вкусовые рецепторы вашей семьи с ума:

Теплые креветки в соусе

Нам понадобится:

• 1 кг креветок,
• 50 г. сливочного масла с высоким процентом жирности,
• небольшая головка чеснока,
• 250 мл. сливок,
• специи и зелень.

Данное блюдо лучше всего готовить в глиняных горшочках или какой-либо другой глубокой емкости, которая сможет вместить все ингредиенты и с легкостью поместится в духовке.

Креветки необходимо промыть и положить на дно емкости, в которой вы будете готовить. Сверху необходимо добавить растопленное масло, сливки, немного чеснока, пропущенного через чеснокодавку и сверху посыпать все большим количеством зелени.

Все это необходимо поместить в духовку на температуру 180 градусов и томить на протяжении часа постепенно снижая температуру. Самое главное – не забывать следить за креветками иначе в итоге получится несъедобная резина. Блюда лучше всего есть горячим и только что приготовленным, к нему даже гарнир не нужен и съедается оно в два счета.

Курица в кляре

Для этого блюда нам понадобится: куриные голени, мука, молоко, черный перец, растительное масло и специи (соль, паприка, черный перец). Процесс приготовления данного блюда максимально прост и вам даже не нужно будет изощряться в применении вашего кулинарного мастерства.

Вам даже не нужна какая-то особая инструкция, просто берете куриные голени, главное – чтобы они были разморожены, иначе мясо будет очень жестким и обмакиваете их в кляре, состоящим из муки, специй, молока и перца.

Затем полученное мясо обжариваете в кипящем масле. Это, пожалуй, самое универсальное и вкусное блюдо, которое подойдет к любому столу и будет сочетаться с любыми салатами.

Новогодние салаты и закуски 2019

Хороший новогодний стол в год Свиньи не может обойтись без салатов и закусок, поэтому приготовлению этих блюд также уделим отдельное внимание. Есть салаты, которые состоят исключительно из овощей, есть те, в которые добавляется рыба и есть вкуснейшие мясные салаты.

Новогодний салат Дед Мороз

Для салата нам понадобятся следующие продукты:

• куриное филе,
• грибы,
• ветчина,
• сыр,
• соленые огурцы,
• майонез и соль.

Приготовить этот салат крайне просто, вам достаточно лишь знать последовательность действий и помните, что этот салат выкладывается слоями, как селедка под шубой: нарежьте соломкой куриное филе (заранее отваренное), затем обжарьте грибы на сковородке и добавьте их в салатницу.

После этого натрите сыр на крупной терке и нарежьте соломкой, как и курицу ветчину и соленые огурчики. После того, как все ингредиенты окажутся в салатнице промажьте все слои майонезом.

После того как салат готов вы можете приступить к его непосредственному украшению: отварите яйца, отделите белок от желтка и из первого сделайте бороду и опушку для шапки, а из желтков получится лицо Деда Мороза. Затем возьмите болгарский перец, измельчите его в блендере и выложите шапку, для лица вам понадобятся оливки и помидорки черри, выложите из них глаза и нос нашего персонажа.

Ну и разумеется, не забывайте про десерт, который обязательно должен присутствовать на столе. Так как в этом году стол будет буквально ломиться от разнообразия, не стоит делать огромные торты, пирожные и башни, с огромным количеством сахара.

Универсальным десертом станет новогоднее печенье на елочку. Это простое в приготовлении блюдо, которое удивит гостей не только своим вкусом, но и оригинальной подачей. К тому же оно не отнимет у вас много времени на приготовление, и вы сможете заняться основными блюдами, сделав их вкусными и запоминающимися.