Простые рецепты домашнего мороженого

Чтобы побаловать себя и своих близких вкусным десертом – мороженым – вовсе не обязательно отправляться в ближайший магазин. Рецепты домашнего мороженого, которое на вкус и внешний вид ничуть не хуже магазинного, сегодня в открытом доступе на многих ресурсах.

Вы можете сделать морозиво пломбір – одно из любимейших лакомств детей и взрослых, а можете поэкспериментировать с ингредиентами и топпингами, чтобы получить в итоге абсолютно новый вкус популярного десерта.

Итак, чтобы сделать мороженое в домашних условиях, не требуется кулинарного мастерства. Запаситесь необходимыми ингредиентами и хорошим настроением, и приступайте к приготовлению!

3 проверенных рецепта домашнего мороженого

Мороженое дома можно приготовить на основе молока, сливок, даже сухих ингредиентов. Но мы не будем изобретать велосипед и начнем с рецепта, наиболее простого и излюбленного пользователями.

Самое простое мороженое из сливок и сгущенки

Для его приготовления вам потребуется взять только:

• 100 г сгущенного молока (примерно одна упаковка);
• 200 г жирных сливок.

Чтобы приготовить домашнее мороженое, начните взбивать холодные сливки до состояния крема. Далее взбитые сливки аккуратно смешиваются со сгущенным молоком. При желании, в массу можно добавить дополнительные ингредиенты: шоколадную крошку, цукаты или другие наполнители.

Остается только разложить массу по формам или заполнить ею одну вместительную форму, и убрать в морозильную камеру на несколько часов. Самое простое домашнее мороженое готово!

Домашнее мороженое из банана и молока

Если сливки вы не хотите использовать, то вполне можно приготовить домашнее мороженое из молока. Для приготовления бананового мороженого вам потребуется:

• 60 мл свежего молока;
• 3 спелых банана;
• немного ванилина.

Чтобы готовое мороженое получилось однородным, сначала нужно определенным образом подготовить бананы. Для этого очистите их, нарежьте небольшими кружочками и подморозьте.

Далее подмороженные бананы, молоко и ванилин необходимо взбить в блендере, доведя массу до однородного состояния.

Замораживать будущее мороженое можно как в большой форме, так и в маленьких формочках, по желанию. Прикройте массу пленкой или крышкой и отправьте в морозилку на несколько часов.

Мороженое на основе греческого йогурта

Наконец, третий вариант домашнего мороженого может быть приготовлен без использования молока и сливок, на йогурте. Технология приготовления здесь мало чем отличается от описанной выше, наполнение может быть любым: клубника, банан, киви, и другие спелые фрукты. Мы же предлагаем рецепт приготовления мороженого с манго. Для него вам потребуется:

• спелое манго (1-2 штуки);
• баночка греческого йогурта;
• примерно 80г натурального меда.

Как вы видите, ингредиенты подобраны таким образом, чтобы максимально снизить вред от употребления десерта для фигуры. Такой вариант блюда вполне подойдет для тех, кто тщательно следит за своим питанием.

Чтобы приготовить мороженое из манго, нужно очистить и нарезать манго, и подморозить его так, как мы это делали с бананом в предыдущем рецепте. Далее йогурт, фрукты, мед взбиваются блендером до однородного состояния. Обратите внимание, по желанию в массу можно добавить немного лимонного сока, но если манго и без того имеет кислинку, делать это не обязательно.

Готовую массу будущего мороженого разложите в формочки или залейте в одну, не слишком высокую, форму. Мороженое будет готово через несколько часов после того, как вы отправили его в морозильную камеру.